蜜雪冰城加盟网第一期专访嘉宾陈猛 发表日期：2015/1/29 22:10:09
17年的时间可以改变任何一个人的一生，许多人都在回想到底在多少年钱您错过了什么？是没有遇到良好的机会还是你没有去发现商机。今天郑州蜜雪冰城加盟经过17的时间成就了许许多多的人的梦想，帮他们实现了人生最终目标。蜜雪冰城是目前中国茶饮冰淇淋第一品牌，是饮品连锁品牌加盟的首选项目投资。其总部强大的势力让很多加盟商们得到了更好的利润以及回报！下面是我们加盟商陈猛的访谈会话。
陈锰，河南周口人，2012年在周口市淮阳县开起了第一家蜜雪冰城门店。如今，他已是5家门店的老板，淮阳1家、亳州3家、合肥1家。
2015年1月24日下午，加盟商陈锰来到位于瀚海•北金A座16楼的公司总部，给市场部火焰组兄弟和市场部东线兄弟分别送上了一面锦旗。
锦旗送给谁？市场部的人蛮拼的，他们真的太辛苦了！
小编：我看你们的锦旗是？
陈锰：这锦旗是送给咱公司的市场部人员的，感谢东线市场部 、东区火焰组，他们把市场规划较好、战斗力极强，火焰组在冬天做活动很辛苦。
小编：东线市场工作人员的战斗力很强，这个“战斗力强”是怎么个强法？
陈锰：我目前开的5家店，全部都在东线，和东线的工作人员接触最早。东线工作人员特别能吃苦，市场若有什么风吹草动都会提前和我联系，比如，快过节该备货啦、如何做促销啦、还常常安排火焰组来帮忙，这些工作人员和我们配合得特别好。
小编：我看您对市场部火焰组也是赞赏有加，能跟我们讲讲具体事例吗？
陈锰：就说说今年冬天火焰组来合肥店做活动的事吧，他们总共来了两次。
第一次由朱林带队，到了地方下大雨，很郁闷，但我和朱队长也没闲着，去周边同行看一下，尝一下别家产品，整改自家服务。由于下雨，无法开展活动，现场朱林和火焰组同事给我们店员开了短会，激励员工，教了我一些员工交流的方法和管理方法，让我学到了很多。
第二次约在了12月十几号，周末，天气很好，朱经理带5个人来了。当时主要是推燕麦牛奶活动，朱经理站在板凳上喊麦，火焰组组员带队，把店里的气氛搞得很火爆，周边的行人、学生把他们当明星一样，纷纷拍照，“不好喝砸老板脸上”这句话逗得顾客一直笑，一直问老板在哪儿，气氛很活跃。日营业额提升了了1000多元不到2000，达到了9000多元。平时卖300多杯的燕麦牛奶，活动当天小杯燕麦牛奶卖了1300多杯，大杯卖了700多杯，总共是2000杯左右。
小编：我们市场部火焰组的工作人员一直是以认真著称，您能详细描述一下他们的工作状态吗？就您所见的，和我们讲讲就好。
陈锰：冬天很冷的，他们在外面一直举着海报，看得我都心疼。平时我们正常说话连着说十几、二十分钟就受不了了，他们拿着麦一喊就是几个小时，中午要等到两三点才能吃上午饭，又冷、又饿还要喊麦，我看着心里特别不舒服， 我的店员都做不到火焰组那样认真，将心比心嘛。
火焰组的组员累不说累，苦不说苦，精神头一直很饱满，一直在喊麦，第二天，朱林经理的嗓子就哑了。很多我都不知道名字，好像有一个叫李松彦的，喊得很卖力、教我们员工也很积极。
我还要特别说一下朱林队长，始终和加盟商是一条心，他脾气很急，一直很积极地做引导，好像加盟商挣钱他心里才会舒服，有的时候我都累得不想动了，他还在做引导。借用习大大的一举话就是：也是蛮拼的，他们真的太辛苦了
什么叫好生意？邻店的说：“我们家垃圾篓里扔的都是你们家的杯子！”
小编：您现在有几家门店？都在哪里？
陈锰：我现在有5家店，淮阳1家、亳州3家、合肥1家
小编：您最开始是怎么接触到蜜雪冰城的？
陈锰：是因为我的爱人，她爱逛街、吃零食，在周口老家看到蜜雪冰城，吃了咱蜜雪冰城甜筒，觉着好吃又便宜。于是就决定加盟了，她辞职开店，我自己当时在做工程。刚开业后的生意不错，和市面上的同行去对比，公司很正规、有前途。 那时候是2012年底，日营业额最高能达到3800， 13年8月又转战亳州，开了三家店，大半年后，又在合肥开了一家
小编：选择亳州是出于怎样的考虑呢？
陈锰：当时河南市场竞争激烈，我想做得优秀一点，不想卷入恶性竞争，在老家店又拿不到代理，就选择了离老家比较近的亳州，2013年8月份，3家店几乎同时开。
小编：在亳州的店生意怎么样？
陈锰：亳州市的店夏天的日营业额是8、9千，好的时候过万，冬天4、5千。由于前期投资大，始终未达到心理预期。现在想想，还是因为当时的市场敏锐度不够，属于冲动投资，未和公司配合好，和公司交流不够，自己走错了。不过开了一年多之后，这几家店也慢慢稳定了。
店是越开越想开，越来越上瘾，于是2014年7月28日我开了合肥店，这家店也是目前我所有店里面营业额最高、最稳定的。
小编：合肥是省会城市，很多加盟商忌惮成本问题而不敢做，是什么原因驱使您去合肥开店？
陈锰：我始终坚信高投资、高回报，房租高有高的道理，房租高的话人流量就大，营业额也比低房租的店面要高不少，开业首日营业额就达到7000，在县城偶尔才有这样的营业额。
刚拿下合肥的店是，我也有些担心，但公司市场部的审核给我吃了定心丸，市场部人说“可以，审核已经通过”。我选择相信公司，如果是不相信公司，只靠自己来做，是不行的，当时没做太多考虑，只是迫切想做一个好店。
小编：能跟我们介绍下合肥店的营运情况吗？
陈锰：合肥店临近大学的商圈，开业在暑假期间，学生放假的情况下，第一天还卖了7000多。生意越来越好，让我常常有一种自豪感。自己员工穿着工装去别家吃饭，别人就说：“哎呀，你家生意好，我家垃圾桶里扔的全是你家杯子”，我心里特别自豪，做这行，加入咱公司，没有走错。
小编：你现在也已经有了5家门店，在门店和员工管理肯定有独到之处，能不能将你的经验分享给大家？
陈锰：用制度管人只是一个标准，重要的还是用感情。门店管理其实是我个人的短板，我都是摸索着来，个人不足的地方还有很多。总之，对员工好是没有错的，所有的营业额都是员工带来的，不是老板一个人能撑下来的。
小编：我看您这次还参加了最强店铺的评选？
陈锰： 参加了，报了3家店铺。主要是接受公司对店铺提出整改方案，有对比才有进步，我会结合企划部的整改意见，对店铺进行调整。
不做好五个统一，店面形象就上不去，脏乱差的店面也招揽不来顾客，好的店面形象也是营业额的保证，整洁干净的店面，员工的精神面貌让人看着舒心。现在同行竞争大，要留住老顾客，得让顾客有超值消费的感觉。
什么叫成功？“不止要赚钱，我要成为加盟商中的标杆！”
小编：说实话，您的业绩堪称优秀了，但在和您交流的过程中我会明显觉感觉到您并不满足现状，您对自己的要求是什么？心里的最终目标又是什么？
陈锰：我觉着并没有做得太好，离明星店还差得很远，我还要继续努力，以后还是好好配合公司，公司有活动要参加，多和优秀加盟商交流。个人还是不够用心，还是有很大的提升空间。我说好，其他人说好，这不叫好，最起码，要到我自己提出来时有会有自豪感，市场部的同仁可以将我做成一个标杆，说合肥哪家店、谁的店如何如何，多好多好，营业额多高我就满意了。
小编：我们很多加盟商开店最直接的想法就是赚钱，想把自己做成标杆的还真不多。
陈锰：钱这个东西，做哪行都能挣到，钱多当然好，但我觉着不应该把钱当成唯一标准，也不要小看我们这样一个行业，和别人说起来时我只想理直气壮告诉他：我做的是一个标杆性的行业，我公司也是有名的，在加盟商里我也是拔尖的，什么时候能这么说了，比挣再多的钱心里都舒服！
小编：说说您的未来规划吧？
陈锰：还是继续开店吧，在江苏开，一定要做出一个满意的答案，给孙总、给市场部一个交代，也给自己一个交代。我还要参加两岸商学院，其他就是希望家人健康、平安、快乐。最主要的还是完成自己的成绩：我有自己的目标，只是还没有确定下来，这就是差距，我在找自己明确的目标，
小编：加入蜜雪冰城这么久了，您对公司的企业文化、企业理念是不是也有自己的理解？
陈锰：我觉着公司一直都在更高、更快、更强地发展。刚加入时，公司规模还小，我心里很忐忑，这几年，公司董事长、总经理带领大家所取得的成就让我很惊叹，只能用“惊叹”这个词了，我经常在朋友圈里提起公司，感觉身边有一个这么正面的例子作为一个谈资，很自豪。我也用来对比自身，这也是我不满足现状的原因：人外有人，山外有山，自己做的太少，和别人的差距太大，不要满足于现状，也不要好高骛远，我会脚踏实地、和公司去学着，和董事长去学着，做事更加认真。张总的理念，就是不断追逐自己的理想，张总离自己的大梦想越来越近，也带着加盟商离他们的小梦想也越来越近，我只是其中之一。
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