不管是哪个行业都有一家店生意火爆,一家生意萧条不景气的现象,那么对于奶茶加盟店而言面对着生意惨淡情景时,作为老板应该做些什么来改变这种现象呢?马上就要迎来了2018年茶饮生意火爆的夏季了,每到这个季节各个商机们都在为自己的门店做着准备,现在小编就来为您介绍下关于门店生意不好的时候应该怎么办吧!
1、不盲目降价
降价!打折!其实,这招一、定、要、慎、用!
第一,处于控制的前提,有些老板不得已会选择偷工减料,使得奶茶失去了原有的味道,质量也无法保障使得生意变得更差。
第二,让顾客觉得很廉价,反而持质疑态度,这就得不偿失了。
当生意不好的时候,正确的姿势应该是:一定要舍得,在食材分量上。如果只一味的追求利益,就很容易失去店铺的本质,生意会越来越差。
2、消除生意不好的磁场
一旦生意不好,老板的心理就会一步步瓦解,在日后的经营过程中,也会力不从心。慢慢地,店铺就开始笼罩上低气压的气场,自然吸引不来顾客。比如冬天一进门很冷,夏天一进门很热,灯光暗淡,餐椅不整齐,桌面不干净,厨房脏乱差,服务员无精打采、态度不好。生意不好,蜜雪冰城给你建议两招扭转劣势。
当生意不好的时候,千万不要灰心。店铺要想赚钱,就需要团结店铺员工,打起十二分精神,和店铺一起共度难关,要知道服务上细微的用心,都可以让人感动。
其次,老板应该带领高管一起探究生意不好的原因,是选址不当、菜单不合理、还是定位不明确;从自己的强项上寻找突破点,并且明确自己应对的方法和计划,而不是盲目跟随潮流踏入自己不擅长的领域。
选择蜜雪冰城就是选择一个安稳的事业!它经营的方式很灵活,不论是加盟还是连锁,亦或者是代理都可以,并且它的总部会根据您自己的情况来选择一个合适的方案。蜜雪冰城奶茶不但保留了酸奶的美味,还比普通的酸奶多35%的蛋白质含量,可强化钙质的吸收,降低情绪焦虑避免骨质疏松,是一个有着很好作用的美食,更受欢迎,受欢迎的蜜雪冰城期待您的加盟!
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