蜜雪冰城告诉您：饮品店内收银员岗位的重要性-蜜雪冰城

蜜雪冰城告诉您：饮品店内收银员岗位的重要性 发表日期：2018/10/15 10:46:08

　　在如今这个二十一新世纪中大部分的人们在逛街购物的时候，一般买单都是通过微信或者支付宝等。那么在这个多样化的时代下，奶茶加盟店内的收银员应该怎么挑选才行呢？其实这并不是一个简单的事情，在奶茶店的长期经营环境下收银员有着不可或缺的重要地位，并且如果收银员表现好的话，对于门店的长期经营有着非常多的帮助！下面蜜雪冰城就告诉您收银员应该要注意哪些细节吧！咱们不妨一起来多了解看看，为您后期开店打下坚实的知识基础！

蜜雪冰城告诉您：饮品店内收银员岗位的重要性

　　1.把控产品

　　对于产品的制作、原料、味道收银员都要一一清楚。这样才能在顾客提问时，做出专业的解答。

　　2. 及时沟通

　　沟通是各类型的门店都需要注意的。饮品店所注意的沟通主要集中在原料是否充足。只有沟通充分，才能保证顾客所点饮品有货可供。

　　3.点单节奏

　　饮品店的点单节奏是人少则慢、人多则快。

　　人少则慢，是为了让顾客能够在店内多停留一下，让饮品店不会产生过多的空档，因为顾客都有扎堆的习惯，哪里人多，顾客就会往哪里走。让节奏慢下来，我们可以通过对产品的仔细介绍，或者在顾客等单的过程中和他聊天来实现，让顾客对门店产生粘度。

　　对于聊天除了常见的拉家常，我们也可以利用现在常用的微信促销进行，向顾客介绍自己的微信中有什么内容，让顾客加微信等等方法，提高自身的关注度。

　　人多则快，人多的时候点单速度一定要快。但在快速点单中，需要多注意观察和沟通，了解物料是看一下饮品制作的速度是否能跟上点单速度，如果跟不上，点单速度可否齐全;以适当放慢，比如：提醒顾客注意排队点单;点单时注意放慢语速;对饮品介绍得更详细一点。

　　其实饮品店的生意好坏或者工作做的好不好并不是一个人就能够独立完成的哦，这是需要全员高度的配合和默契才行。而饮品店的收银员不光有着为顾客点单和收银的职责，同时对于各个岗位而且有着协调的作用！所以对于收银员这个岗位我们一定要十分的重视才行！以上就是蜜雪冰城今天为您分享的一些内容了哦，您在看到之后觉得怎么样呢？有没有哪些知识是对您开店有所帮助的呢？

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